Invités de dernière minutes chez belle maman samedi, j'ai eu envie d'apporter de quoi accompagner l'apéro en utilisant les fonds de placard et de frigo... Et j'ai bien eu raison pour le cake en particulier que j'ai réalisé un peu au pif et qui s'est révélé être très très moelleux et savoureux... Tellement bon que j'ai réalisé le même hier dimanche midi pour nos invités. Ces derniers aussi ont adoré !
Pour les palmiers, c'est très simple, il suffit de dérouler une pâte feuilletée, d'étaler dessus de la tapenade, de rouler une moitié de la pâte puis l'autre moitié dans l'autre sens. Ensuite, vous découpez en tranches d'environ 1 cm. Au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes.
Pour le cake :
150g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
1/2 bocal égoûté d'olives vertes denoyautées
1 petit paquet de lardons dégraissés, préalablement grillés dans une poele
2 grosses poignées de gruyère râpé
1 cuillère à soupe de moutarde
1 briquette de crème fleurette à 18%
un peu de persil séché, un peu de curcuma, un peu de noix de muscade râpée
Bien mélanger tous ces ingrédients. Les mettre dans un moule à cake au four pendant 30 à 35 minutes à 180°C
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