j'avais repéré cette recette très originale sur divers blogs culinaires et je me suis lancée samedi. Nous avons dégusté cette petite tuerie pour le dessert à l'occasion des 31 ans de notre ami Greg. Le matin, j'ai aussi fait un cheese cake au citron afin de proposer un dessert un peu plus léger en plus de cet astucieux mélange de brownies dessous et cookies dessus. Laissez vous tenter !
Pour le brownie :
75g de farine
125g de sucre
75g de beurre demi sel
200g de chocolat
2 oeufs
50g d'amandes effilées, 50g de graines de tournesol
Pour le cookie :
165g de farine
1/2 sachet de levure chimique
135g de sucre roux
120g de beurre demi sel
1 oeuf
100g de pépites de chocolat noir
Préchauffez le four à 180°C
Préparez le brownie en faisant fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Hors du feu, lissez le mélange et ajoutez le sucre puis l'oeuf. Incorporez enfin la farine et les fruits secs. Versez dans un moule (carré de préférence).
Pour la pâte à cookie, mélangez le sucre et le beurre dans un saladier. Bien fouetter puis ajoutez l'oeuf, la farine, la levure et les pépites de chocolat. Mélanger sans trop travailler la pâte et parsemez sur la pâte à brownie.
Enfournez pour 20 minutes. Laissez complètement refroidir avant de détailler ce gâteau en petits dés.
car l'odeur donne vraiment envie de les
croquer au plus vite
